Apiculteur

APICULTEUR

Je me propose de vous fabriquer vos bonbons fondants au miel ainsi que vos nougats à façon.

POUR LES BONBONS FONDANTS

A me fournir :

- environ 2 à 2.5 kg de miel pour une tournée de 8, 10 ou 12 kg de bonbons fondants (possibilité de mini-tournée de 5 kg de bonbons pour un 1er essai sauf du 15/09 au 15/12)

Préférez si possible un miel bien relevé en goût (par exemple un miel de forêt) - pour les miels doux, possibilité de faire un bonbon fondant miel-citron. Ou miel-propolis si vous avez de la teinture mère de propolis

Attention : il s'agit d'une fabrication "à façon", il est bien entendu que vous fournissez le miel et qu'il ne me sera pas facturé.

Conservation :

La DLUO des fondants au miel est de 6 mois à condition de les ensacher (5 mois pour les miel-citron)

Conditionnement :

Je peux vous proposer les bonbons soit en vrac (mais toujours empapillotés), soit en sachet de 150g sans étiquette. Il est recommandé de les conditionner en sachets pour une conservation dans de bonnes conditions.

Attention : les fondants craignent la chaleur et l'humidité, ne pas exposer au soleil.

Expédition / Livraison :

- Sur les secteurs de Bourg-en-Bresse, Ambérieu-en-Bugey, Meximieux et Montluel, possibilité de récupérer et me faire passer gratuitement vos produits 1 fois/mois (date, horaires et lieu fixé par moi-même)

- Autres secteurs : expédition possible par Colissimo

- Retrait possible de vos bonbons au magasin (Rougemont 01110 ARANC)

Si vous êtes apiculteur et intéressé par mes fondants, n'hésitez pas à me contacter (pour échantillon de fondants au miel et conditions tarifaires) au 06 38 05 67 89 ou b.neufcoeur@maisonneufcoeur.com

POUR LES NOUGATS

A me fournir :

- 1.2 kg de miel pour une tournée de nougat (soit environ 4.75 kg de nougat ou environ 45 à 50 tranches d'environ 100g)

La plupart des miels conviennent.

Je propose un nougat tendre de grande qualité avec plus de 20% de miel et plus de 30% de fruits secs. Pour le nougat "classique", j"utilise des noisettes du Lot et Garonne, des amandes du Portugal et des pistaches. Je peux vous proposer aussi des nougats plus originaux : cranberries-chocolat, figues et noix...